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商品訊息描述



窗外綠油油的稻田緩緩掠過，火車車廂內旅人掀開了統一麵碗蓋，漫出濃郁撲鼻的香味，勾起鄰座的遐想，彷彿回到那段的青澀歲月。

1970年，統一企業推出附粉包可乾泡兩吃的統一(脆)麵，但一直無法與市場龍頭匹敵；時任統一企業總經理高清愿與研發團隊苦思如何創造出口味獨樹一格的速食麵，便以台南傳統麵食為發想，於1971年研發團隊開發出「統一麵」，以附加獨特肉燥風味油包，並且推出速食麵電視廣告，上市後果真一鳴驚人，也主導台灣往後數十年速食麵市場。

經過40餘年的發展，統一麵已是家喻戶曉、人人喜愛的品牌，令人念念不忘的好味道，總是陪伴我們走過人生每個階段。統一麵品牌除了香氣難忘的統一麵肉燥風味外，還有道地濃郁微微辛辣的統一麵蔥燒牛肉風味、數種香料調配出香氣四溢的統一麵肉骨茶風味、湯頭鮮美清爽的統一麵鮮蝦風味，統一麵這份熟悉的美味總教人回味再三。

 

 

 

 

 

 

肉骨茶風味[碗]93g

香氣四溢的湯頭帶點微辣的滋味，讓人能輕鬆體驗到道地的南洋肉骨風味



商品訊息特點

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

內容物：【統一麵】肉骨茶風味碗93gx3入/組
淨重、容量或數量：93公克 X 3碗入
成分：麵：麵粉、精製棕櫚油、食鹽、味精、蔗糖、芝麻油、品質改良用劑(偏磷酸鈉、碳酸鉀、無水碳酸鈉、多磷酸鈉)、醬油、關華豆膠、調味劑(琥珀酸二鈉、檸檬酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、複方抗氧化劑(含混合濃縮生育醇、精製芥花油、麥芽糖醇、水、脂肪酸甘油酯、大豆卵磷脂、酒精、甘油)。
調味粉包：食鹽、味精、脫水豬肉片(含豬肉、玉米澱粉、食鹽、味精、醬油、蔗糖)、脫水高麗菜(含葡萄糖)、葡萄糖、豬肉風味粉〔含麥芽糊精、蛋白質水解物(大豆、玉米、小麥)、食鹽、調味劑(味精、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸)、豬抽出物、氫化棕櫚油、菜籽油、酵母抽出物、洋蔥抽出粉、葡萄糖、香料、D-木糖〕、胡椒粉、柴魚粉、蒜粉、複方香料粉(含麥芽糊精、玉米澱粉、香料、食鹽)、脫水胡蘿蔔(含葡萄糖)、脫水青蔥、調味劑(5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、胺基乙酸、琥珀酸二鈉)、麥芽糊精。
調味油包：精製豬油(含抗氧化劑混合濃縮生育醇)、醬油、紅蔥、辣豆瓣醬(含辣椒、蠶豆、食鹽)、蔗糖、複合香料(含香料、味精、焦糖色素、麥芽糊精、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、水)。
有效期限: 常溫下6個月
熱量:本包裝含3份，432大卡/每份
營養成分: 每份 熱量432大卡，蛋白質10.1克，脂肪20.2克(飽和脂肪9.8克，反式脂肪0克)，碳水化合物52.5克，糖4.6克，鈉1869毫克
保存方式：常溫
原產地(國家)：台灣
國內負責廠商：統一企業股份有限公司 0800-037520，台南市永康區中正路301號
食品業者登錄字號：統一企業股份有限公司-D173251209-00000-0【公司/商業登記】
投保產品責任險字號(統一企業):富邦產物產品責任保險單0506字第04ML000365號







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文●林洧楨

2017年的農曆春節前夕，台灣史上最貴、每碗要價248元的統一滿漢御品????燒牛肉麵，舉辦限時限量販售，一碗泡麵賣得比現煮的牛肉麵還貴，但不到3天就完售。

這碗史上最貴泡麵背後，暗藏的不只一個產業劇變，還有一個龍頭廠商的突圍策略。

據世界泡麵協會統計，全球泡麵年需求自2013年逼近1,060億包高峰後，開始逆轉下跌，台灣自2012年到2015年，需求量已少1億包。這個百億泡麵產業，正面臨自1958年發明以來，近60年來最大的風暴。

外敵搶市、營收大減：
連龍頭統一也改遊戲規則

健康養生議題，衝擊的是全球市場，日本的日清食品擴大海外腳步，開始在泰國、越南市場販售杯麵；韓國的農心辛拉麵也到美國在地生產，還發展出可微波的泡麵。

外敵入侵，對一向很在地化的泡麵市場又構成新威脅。當日本、泰國與印尼拉麵快速進入台灣後，以台灣泡麵龍頭統一泡麵為例，市占率從2012年的48％一路跌到2015年的46.1％，泡麵營收規模，也在3年內蒸發超過15％。

在台灣，統一一年能賣1,500萬箱以上的泡麵，占統一個體營收約達12％。在中國，統一最重要的中國公司：統一中控，其約新台幣千億元的年營收大餅中，超過1/3來自泡麵。

面對史上未有的難關，統一為何採取高價泡麵策略？主要原因之一是，他們先前與康師傅在中國大戰的成功經驗，給予他們信心。

當年，統一身為後進者，根本不敵康師傅擁有16萬家的經銷通路大軍。但2008年，統一透過靈活行銷，讓高價老罈酸菜牛肉麵逆勢突圍，被陸媒封為「老罈酸菜之父」的陸籍幹部劉新華，2016年接任統一中控總經理大位。食品同業主管透露，這位中國新人崛起，幫統一找到台灣泡麵危機的出路，也因內部競爭，激起台灣泡麵部門改變。

要賣高價，不只是定價調整這麼簡單。統一過去50年的遊戲規則都在改變。

你我熟悉，年賣逾8,500萬包的統一麵，開始拍小時光麵館系列微電影，吸引年輕網路族群目光。農曆年前，統一還在北捷市府站開泡麵立食店，讓大家站著吃泡麵，但裝潢得很像日本拉麵店。

只講時尚、不拚健康：
新行銷案避消費者敏感點

一位熟悉泡麵大廠行銷的公關業主管指出，統一委外發包行銷案時，很特別的要求是：不能強調產業排名、用料健康或產地來源。雖統一這類產品精進都有做，但他們認為，這反會喚起消費者對健康的考量，所以統一強調的關鍵字一直是：精品、時尚、口味。

它們深知，高價泡麵的習慣不會一下養成，但先搶得最貴泡麵地位，除可測試市場接受度，當直接把泡麵最高價訂在約250元，旗下包括朕麵等不達百元的中高價品，反變得不貴，能降低漲價反彈。

高價招數到底有無效果？短期看來有用。2012年後，台灣泡麵需求逐年萎縮，但統一日前預期，去年其泡麵產值可望成長約1成，重返50億元。

但中長線而言，泡麵優勢在便宜與方便，打高價，代表棄守價格優勢，至於方便性，現在的泡麵不過更貼近現煮熟食，除非熟食外賣更平價的趨勢能逆轉，否則大勢所趨下，中高價策略只算緩兵之計，不足以扭轉產業夕陽化局勢。

※精彩全文，詳見《商業周刊》。
※本文由商業周刊授權刊載，未經同意禁止轉載。
 

（中央社記者蔡怡杼台北2017年1月3日電）勞動新制一例一休上路，百業喊漲。學者表示，自動化不是解決勞動成本的唯一有效藥，期許廠商可以掌握此次轉型的契機，提供更有競爭力的商品。

中華經濟研究院今天公布2016年12月台灣製造業採購經理人指數（PMI）為55.9%、非製造業經理人指數（NMI）為51.3%，顯示經濟持續緩步擴張。

同時，中經院調查發現，一例一休對製造業及非製造業都會有影響。吳中書表示，一例一休的確會墊高企業成本，對物價稍微會有影響。

吳中書表示，在討論一例一休議題時，必須同時顧及勞工權益及企業營運狀況，初步評估一例一休可能對年終獎金、考績獎金造成影響，且企業對聘僱員工也可能有不同看法，而這些影響都需要時間觀察。

中華採購與供應鏈管理協會執行長賴樹鑫指出，一例一休雖然給了業者上漲價格的理由，而這也給了企業契機，企業將思考如何提供更有競爭力的產品。

同時，賴樹鑫也強調，自動化不是解決勞動成本的唯一有效藥。他說，自動化必須有一定的規模，而產品規模量產後，須考慮產品去化的問題。

中央研究院經濟研究所所長簡錦漢表示，勞工權益的適度調整，可以提升製造業及服務業品質，對台灣產業升級不是壞事，尤其，台灣勞工面臨低薪、過勞，但政策制訂時要給些彈性，不要限制太嚴格。

此外，外界擔憂一例一休可能影響派遣等非典型就業的增加，簡錦漢指出，人力派遣通常是非專才的人力，當企業轉型、產業升級後，對專才的需求也會增加。1060103

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一例一休沒錢又沒休（1） (圖)











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中央社





2017年1月1日週日 台北標準時間下午1時00分





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